Амальфитанская ривьера, Италия: вкусная лепешка. Фокачча

Если бы в Червинии не попробовал фокаччи, мне бы эта лепешка понравилась. Но там она - воздушный промасленный слоеный пирог, толщиной в два пальца (три женских), большая и квадратная, ее продают, отрезая ломти на вес. Мечта гурмана